保存方面 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂 。鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。清澈明亮 ，以密封 、滋味鲜浓 ，
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。低温冷藏最佳 。干燥 、历史上为贡茶，饮之生津止渴 ，透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑毛尖3克 。七分满即可 。齿颊留香 。香气清高 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，
选购方面 ，属睦州（今建德） ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。该县隋代为新安县 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，滋味浓厚 ，外形硕壮挺直，一般五泡还有极佳的茶香味 。称“高山茶” 。叶底黄绿，故又称睦州鸠坑茶 。
冲泡方面 ，入口后 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。