做法 ：
1 、上备受欢
下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土材料 ：土豆500克 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢沥干待用，下饭洗净锅入油 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢最后加点生抽 、下饭魔芋 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜切丝待用
2、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量 、青蒜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜、青蒜切寸断 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、培根切小片 ，这样炸的时候比较方便些) ，糖 ，胡萝卜、另外炸的时候火不要太大 ，培根炒香
5 、
3 、蒜薹、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、