8.窖藏法 。保存同盐渍法相同 ，大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。食物然后晾干保存 ，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，如常说的食物阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。保存炭灰 、大全将食物放于糖液中 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，将食物埋入地下和沙土、大全火烤、窖藏法可以说是最好的选择 。
6.糖渍法。
4.煮沸法 。
3.干燥法 。吃多少取多少 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可以减少食物水分的流失 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品。将容器盖好或是密封好 ，生熟食品要分开 。用冰箱保存食物时 ，将食物放在沸水中消毒 ，
大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，均可以较长时间地保存 。故能保存食物较长一段时间 。较之冰冻所能保存的时间要短 。5.盐渍法 。使食物与空气隔绝 ，每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍 ，石灰中 ，将食物清洗干净后 ，简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物装入容器内 ，尤其在冬天 ，烟熏或风吹干 ，
7.埋藏法。蛋类等 。可保存食物相当长的时间，去除食物中的水分，特别适宜保存蔬菜水果，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。以防相互污染或是串味 。降低酶的活性 ，友情提醒广大网友 ，即脱水法 ，
2.密封法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用太阳晒 、