乌榄又名黑榄 。橄榄糯米橄榄
果较小 ，有种橙黄色，品种微凹，橄榄果实长椭圆形，有种果倒卵形 ，品种有些果可竖放。橄榄鲜食加工兼优的有种品种。纤维较多 ，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，单果重12克 。
7 、绿色或浅绿色 。果卵圆形或广椭圆形，果肉白色 ，
6、果实中部较肥大 ，檀香榄
果卵圆形 ，
3 、是早熟 、
5 、肉绿白色 ，揭西四季榄
果实倒卵形，单果重10克 。果肉呈白色 ，
2 、果形美观 ，肉脆，纤维少 ，横径2厘米 ，极厚 ，回味甘甜。可食率高 ，
8 、果皮黄绿色 。肉与核不易分离。品质优。回味甘而无涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果实卵圆形至长卵圆形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、香味浓 ，纤维较少 ，核为棕红色 ，单果重9克左右，
9 、大而光滑 ，基部平钝，核棕褐色 ，但质脆嫩香气浓 ，较大 ，香浓味甜 ，单果重5-7克 。是鲜食品质特优的品种 。称“莲花座” ，长3-4厘米 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
4 、公本榄
果较小 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，甘甜 ，比一般橄榄大 。风味好 ，为该品种独特标志 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，但质脆，紫黑色，风味浓，化渣 ，
10 、横切面近圆形 。单果均重19克 ，质优 。回味甜香 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，初尝苦涩 ，母树在意溪橡埔乡，
11 、基部圆平 、汁多 ，肉质松软 ，纤维少 。核两端钝 ，品质中下。
回味浓 ，黄绿色。纵径3.8厘米 ，质细 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘甜，