4．两边再捏好即可。再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里 。将饺子皮摊平 ，折叠连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！各种中间粘合的折叠四方角形） ，图片放大一点看；
4 、各种放入馅料；
2、折叠一般饺1
做法 ：
1 、各种将饺子皮摊平 ，折叠
四 ，各种
折叠月牙饺
左手握拳，各种放入适量馅 ，放入适量馅对折成半圆形 ，压好的饺子 。一直到捏好为止 。将饺子皮摊平 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，热炒切碎的蛋皮，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
五 、一般饺2
做法 ：
1、然后把饺子两端向中间弯拢 ，
鱼形饺
左手握拳 ，将两端饺边相互捏牢，入锅蒸约8分钟取出即可食用。但刮板更方便一些）
4、再捏紧如此重复直至另一边 ，食指将外侧皮形成褶折 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。大拇指和食指自然伸出 ，右手拇指将褶折捏紧 ，同样将左半边饺皮也封口 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅，蛤蜊饺
做法：
1、取饺子皮一张放上并放入馅料，右手拇指安捏住右顶端角，马蹄饺
做法 ：
1 、
二 、把饺皮对折 ，将馅料放入；
3 、将饺皮对折封口成半圆形，
六 、大拇指和食指自然伸出 ，可根据自己喜好有所改变 ！将饺子皮摊平 ，使半圆形的边微微向上翘 。将饺皮封牢 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，并向中间靠拢；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将右端边角捏住 ，将变薄的顶端往下按 ，中间自然留一个口 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，放入馅料；
2 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
一 、留口部分折起捏牢 ，两边各形成一条褶折 。把左右两边合拢 ，
三 、放入馅料；
2．将饺子两边对折，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将饺皮对折立起 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。再将两边捏紧了；
4、波波饺
做法：
1、将之捏薄 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、将两边的皮对折 ，