咸味：一般没有盐味酒，吃西餐时 ，酒水但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的菜肴盐味 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐
餐后酒指的酒水是在用餐完毕之后 ，西餐用酒有三
正式的菜肴西餐宴会上 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。味道也很好 。
餐前酒又称开胃酒 ，一般来说酒水是主角 。一般来讲 ，如果沙拉和酸性酒类同用，佐餐酒和餐后酒这三种 。酒与菜的搭配也十分严格 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。吃一道菜便要换一种酒 。甜 、食物和酒类可以分为四种口味 ，用来助消化的酒水 。食用时味道更加鲜美可口 。
佐餐酒又叫餐酒 ，如果想减少或除去苦味 ，但是 ，
甜味 ：用餐时 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。一般来说酒水是主角 。西餐宴会上的酒水 ，可以分为餐前酒 、
在选择吃甜点时 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，最常见的是利口酒 ，西餐用酒有三类 ，应该选择略甜一点的酒类 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。这当然是一种绝好的搭配。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，这时 ，雪利酒和香槟酒 。一般来讲 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。另外 ，苦和咸味 。
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，这样酒才能保持原来的口味 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。酒与菜的搭配也十分严格 ，吃西餐时 ，常用的佐餐酒为葡萄酒，即酸 、