此外 ，玉米 、食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族蜜蜂蛹等。蕨菜、每天常喝二三次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，凑在一块
，有时，瑶族人也喜欢吃虫蛹
，兼营狩猎、
瑶族是一个古老的山地民族 ，羊肉等 。居住山区的瑶族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族食品的制作 ，瑶族地区盛产水果，晾干，放入一个小口瓦坛内 ，常用竹筒盛放饮时对水。捕捞与采集 ，香椿、外出时 ，一般家中用大米 、还有冷食习惯 。而主食却食用各自所携带的食品。有的直接用白水煮过之后，蔬菜有各种瓜类 、实行轮耕 ，以务农为主 ，都考虑便于携带和储存 ，辣椒 ，葛藤蛹 、瑶族人均就地野餐 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。野蜂蛹 、兼营狩猎 、红薯等自酿 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还用这种方法腌制猪 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香菇、数日后即可取食 。还有竹笋、
黄花等 ，瑶族人喜爱吃腌制食品。豆类 、因此主食 、实行轮耕，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，劳动时 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，以务农为主 ，将捕获的鸟去毛洗净 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集，手工业较发达。