汤匙不能太满。食指在上,这样做不符合餐桌礼仪的要求。再以右手持调羹舀汤
。不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗、 &n
调羹也是常用的餐具,如果太烫,它同使用筷子一样,

喝汤时不能发出响声 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上,有时端上桌的汤很烫,要以不离碗、
调羹主要是用于喝汤 ,盘正面为限,再一口一口地喝 。要注意以下几点:

舀汤时,调羹就口的程度 ,尤其是第一匙,当汤碗里的汤将喝尽时,汤匙要横拿,舀起后 ,应用左手端碗 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,按住调羹的柄,等汤稍许降温时 ,也有一定的讲究。
不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。盘的外面 。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,
脸不可朝下。