9加入豆瓣酱1勺 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅所谓回锅 ，让回肉
味无蒜片 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，2切好姜 ，色泽红亮 ，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
1准备好材料 。鸡精适量 ，所以连皮一起很香！蒜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
8放入五花肉翻炒均匀 。肥而不腻 。
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。