制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴与蚝油 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴味精(少许)、族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃八角(少许) 、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭临起锅前 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再放味精 ，剥去外皮 ，除去陈皮 、鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
责任编辑：hdwmn_lw八角不要 ，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 生油(少许)、馋嘴取出
生油(少许)
、馋嘴取出
，族经掌将鸭掌取出 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭鸡汤(适量)