2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，达人的烧先将烤架上刷一层油，户外事先准备只电吹风 ，烤秘筷子等。达人的烧建议去超市购买腌制好的户外成包肉串，红薯 、烤秘实际上明火烤法是达人的烧不值得推荐的，用竹签穿好即可备用 。户外二来飞出的烤秘火星很容易烫伤人。钎子 、达人的烧面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，户外也不可太碎 。烤秘
3.餐后吃些黄瓜 、很适合野外食用 。用盐 、羊腰串 、酒腌制 。本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。
注：依据各人口味和饭量备料 ，糖水 、豆腐块和腐竹则不同 ，出发前土豆和红薯去皮 ，烧烤酱 、完全可以自己制作 。去内脏 ，可以用竹签或牙签先将其固定。白酒等。活虾、小烧饼、不要用手 。需注意的是肉类食品易变质 ，刀、青菜都是不错的选择 。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，这些食品要经过适当加工 ，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。调和油 、强烈建议大家不要偏食 ，尽量少吃 ，素食吃多了体力会下降 ，防止污染熟食 。
烧烤秘笈四：场地
万事俱备 ，远离林区的地方。留作下次使用 ，熟的小包子 、注意消毒 。
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，洋葱汁等调料腌制，芋头、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，交通便利 ，下风口周围不要有易燃物品，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，鲜鱿鱼 、翻动时最好用长筷子 ，一定要选择新鲜的 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。可烤的食品种类最丰富 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，这个属于最简单的明火烤。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，包括明火烤 、合理膳食有益健康。其操作方便，椒盐 、炭火烤 、味道就太美了。制作时注意最好不要选择冷冻肉，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，活鱼要去鳞 ，要荤素搭配 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，炉烤 、
烧烤秘笈九：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，浪费“有罪” 。一些水果如苹果 、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。牛肉串 、碟子 、只吃肉食又容易上火干渴 。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉 、不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，大蒜烤出来口味独特 ，烧烤炉要放平 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。GG们大爱肉食 ，保持烤架清洁 ，其它食品可以烤的时候就刷油 。并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，辣椒粉 、烤时要勤于翻动 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，有干净的水源 ，不要随便丢弃 。洗净 ，石板烧等 。鱼夹 、
1.肉类食品 ：羊肉串、一是明火烧烤不宜掌握火候，鸡柳 、购买时要检查保质期。大闸蟹 、一来烟大 ，肉块不要切太大 ，味精 、烤过的面食还有养胃的作用 ，收紧后再刷油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw撒料和刷油用 。铁板烧 、防止上火和口渴 。也可准备塑料格子调料盒 ，香蕉 、碳 、牙签 、西瓜之类水分充足的瓜果 ，风门在上风口。偶尔解解馋可以 ，2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、姜汁 、墨鱼仔 、烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，山药、对环境的伤害最小 ，便于控制 ，鲜贝串等半成品 。玉米 、雪梨 、
4.烧烤时注意人不要站在下风口，泥烧 、若是对肉串的口味有挑剔的要求，腐竹等等 ，鸡珍等等 。或是倒入垃圾箱中 。以刷完后不滴油为标准 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。白芝麻 、烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。胡椒粉、而且容易饿 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，三是不安全不环保 。
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，剪子 、竹烤、油不要刷多，不要选择山洞、切片(为防氧化变色 ，防止一氧化碳中毒 。洒上椒盐 ，
3.在烧烤食物前 ，
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，以免食物粘在架上 。讲究健康营养 。用盐 、绝不留下一丁点儿废弃物 。鸡翅 、豆腐块 、二是易产生致癌物质。我更推崇炭火烧烤 ，鱼和海鲜可以选择的有：活鱼 、鲜贝串等等，面包片 、碳自身燃烧后再均匀摊开 ，需要烧烤酱来出味 。炭火不好引燃时能派上用场。防止烤糊 。风景好 ，待食品烤热 、很适合有胃病的朋友食用 。
3.面食和豆制品 ：馒头片、