6 、夏季鱿鱼去掉内脏 ，凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提
10 、神醒
温馨提示 ：
1 、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，芥末油少许 。薹拌入开水中焯烫一下 ，鱿鱼
5 、夏季
2、凉拌最后滴几滴芥末油 。菜提
5 、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥味精 、末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌鱿鱼焯水时，
做法 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，都可以有效去腥 。清洗干净 。
原料 ：蒜薹200克 、
3、加点料酒 ，拌匀即可 。
7 、添加盐 、冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，切成细条 。
3、变色后马上捞出 ，否则会失去脆嫩的口感 。变色即可捞出过凉 ，
调料 ：盐 、
4 、入开水中焯烫 ，
9 、
2 、香油调味。口感好 。料酒适量 、鱿鱼1条 。撕去表皮一层膜 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。香油 、
4 、口感清脆。水要宽 ，沥干水分备用 。沥干水分 。加入菜中 。味精 、变色后捞出过凉 ，而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
8 、