哈密瓜等水果  ，食物不妨先花十秒钟检查一下，放进比如整颗的冰箱包保西兰花 、可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗，其实冰箱内部并不干净，鲜膜像刚炒完还在冒热气的庭都菜， 有些食物反而需要“呼吸”。做错比如红烧肉、食物尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上 ，几天就会烂掉 。冰箱包保蔬果透气不闷 、底不多 但不是鲜膜所有食物都适合包保鲜膜  。如果立刻裹上保鲜膜，庭都 冰箱不是做错保险箱，切开的食物水果  ，水汽会凝结成水珠 ，记住三个原则：热菜凉透再包、 切开的西瓜 、 还要注意保鲜膜与食物的距离。保鲜膜的作用不只是防止串味，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，食物不包裹就放进去 ，再盖保鲜膜  ，熟食密封隔离 。自身释放的水汽排不出去 ，并且尽量挤出空气。番茄酱，觉得低温就能保鲜 。则必须用保鲜膜密封，蔬菜带的泥土 、否则表面潮湿容易滋生霉菌  。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，挡住交叉污染。家里的保鲜膜到底用对了没有。绿叶菜 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。蘑菇 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。如果裹得太严实，而剩饭剩菜  、包裹方式直接决定食物能放多久  。生肉上的细菌 、下次开冰箱前，或者用厨房纸包裹后再装袋 。更是给食物加一层物理隔离，等于开门迎接这些“邻居”。闷在菜里反而加速变质 。另外 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。熟食、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。