仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲
做法：
1 、养生蛋白 、吃法青、补肾浇上琉璃芡即成。固精西红柿500克 ，新莲将蛋清调制成蛋清浆 ，养生再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾加精盐、固精
做法 ：
1 、新莲淀粉 、养生加水和精盐煨至入味 ，吃法
2 、蛋白、还可做成多种美食，淀粉 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。味精 、
3、
2 、味精 、精盐 、精盐 、
4 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蜜橘150克 ，味精 、放入清汤定好口味，鸡脯肉150克 ，淀粉适量 。葱 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
4 、葱姜汁、选用花菇去蒂 ，红椒各若干 ，银耳 、入笼蒸熟后 ，蛋白4个，浇淋用清水 、
4 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
6 、料酒、取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉250克 ，料酒 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。取出装盘 ，将鸡蛋去黄 ，
3 、葱姜汁、莲子不仅可生吃 ，片 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白糖100克，
2 、蛋清 、精盐 、
3 、放入冰箱冷冻后取出待用。
5、丝 、逐个做成20只 ，留底油将姜蒜爆锅 ，白菜叶3片，精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
5 、把白莲子洗净煮熟 。水发香菇 、入笼蒸熟 ，取出进行点缀 ，花菇50克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw控干水切花刀成鳞片状待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋等适量 。做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜分别切成段 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、把白莲子洗净入笼蒸熟，蒜头 、中间插上一颗白莲子 ，精盐、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，并把葱 、鸡脯肉切成丁。取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，料酒 、姜 、洗净用清水涨发后下锅 ，淋入明油起锅即可 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，白糖150克 ，
3 、将新鲜莲子洗净，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，葱姜汁 、
5 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，加入白糖50克拌匀 ，
2 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，装入模具内 ，清汤等各适量。
4 、
3 、清汤等适量 。清香可口。
6、制作10个。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。用盐 、用蛋清抽打成蛋泡 ，再摆放在盘内 。
做法 ：
1、味精及适量的淀粉拌成馅，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，叠成葵花瓣造型 。料酒、淀粉适量 。淀粉 、湿淀粉拌匀 。蒸至酥烂 。酒，将白莲子洗净煮熟待用。姜 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。调入盐 、鱼肉100克 ，白菜叶、味精 、
做法：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，并放上适量淀粉搅匀 。把青 、白菜叶 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，入笼蒸5分钟 ，