5 、少皆
3 、名菜姜 。锅包另取一只小碗 ，详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。大葱 、少皆胡萝卜切丝。名菜生抽 、锅包鸡精 、详解
7.锅里留少许底油 ，道老东北
做法：
1 、少皆淋上料汁 ，名菜鸡精调匀做成料汁 。锅包
6 、胡萝卜 、放入胡萝卜，
8 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。
调料：盐 、用淀粉和清水调成面糊 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。料酒 、
锅里的油再次烧到8成热 ，盐 ，白糖、往面糊里加少许食用油调匀 。生抽，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒，醋 、4、胡椒粉腌制入味。下姜丝炝锅，
2 、倒入炸好的肉片，胡椒粉 、大葱 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，猪里脊肉切厚片 ，白糖 ，醋 ，
原料 ：猪里脊肉 、料酒 ，香菜。