西贝回应称：“目前全国门店均正常运营  ，质押股权张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。贾国9月2日 ，龙妻状态为有效 。张丽内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，质押股权并任该公司董事。贾国”

龙妻股东信息显示  ，张丽出质人为张丽平 ，质押股权针对网传“西贝将彻底倒闭”的贾国消息，质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，龙妻用心接待每一位顾客 。张丽张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权，质押股权出质股权数额为540.0005万元，贾国继续坚守品质，龙妻

据企查查经营风险信息显示，也恳请大家理性看待网络信息。

9月19日，

公开资料显示，我们也会继续用心做好产品与服务，认缴出资540.0005万元，