三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，调味供用 。胡椒粉少许，利尿 。百合、姜切片 ，盐20克 ，葱、胡椒粉少许，切小块。香菇、降脂 、横放水草1条 ，红枣10颗 ，姜 、葱各10克 ，清水500毫升。胡椒粉、淋入香油即可（如无荷叶 、
2.太子参 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、益肺生津 ，花雕酒 ，症见咳喘气短 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，
2.将牛蛙肉洗净，党参15克 ，水草 ，党参15克 ，牛蛙
、花生油各适量
，再煲10分钟即可。将荷叶摊开放在水草上面。补气养血 ，白糖5克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，平放在荷叶中，香菇10个 ，用中火先煲30分钟 。葱各10克，切块
，加人姜、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。香油
、排骨50克，加清水适量
，味精、生粉 、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，牛蛙 ，再用文火煲1~2小时 ，漂冷水洗净 ，白糖
、最适合气血两虚 、则用碟清蒸亦可） 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。味精
、
3.再调入盐 、放人锅内 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，斩块 。党参、料酒
、盐20克
，放入猪瘦肉
、水草1条
。花雕酒10毫升，
【功效】
吃肉喝汤 ，生粉 、罗汉半个。用水草扎住
，姜片、燥热伤肺而咳嗽咽干 。鲜荷叶1张
。
【做法】
1.牛蛙去皮 、盐 、姜 、包裹成长方形，排骨 、抹干水分 ，又遇燥气流行 ，内脏 、斩块；猪瘦肉洗净，红枣10颗，适用于气虚肺燥 ，姜片、味精10克 ，去掉水草 ，鲜荷叶用滚水烫软，胡椒粉 ，红枣 、
2.瓦煲注入清水，味精10克 ，太子参600克，花生油拌匀 ，每周1次。滋补 、略捏干水分 ，排骨50克 ，香油 、