12. 收汁的出健时候 ，
5. 煮完 ，排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红改大火收汁。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，一定要用大火 ，排骨加适量水 。炖出的红老幼皆宜 。烧排防止糊锅 。
2. 排骨放高压锅中，防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。这样味道更浓。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
4. 盖上盖子 ，
10. 倒入适量老抽 ，
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，保留营养。