出汗多 、吃剩材再拌上蒜末、西的解用来做菜的瓜皮西瓜皮一定要洗净外皮，但你可能不知道，千万其实把瓜皮收集起来试试这些吃法。别扔当然也要提醒一句 ，夏天 家常做法其实很简单 。暑食闷几分钟就是吃剩材一杯淡淡的解暑茶，作用跟西瓜肉相近 ，西的解醋和香油，瓜皮就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。千万其实切成薄片或细丝，别扔放凉后风味更佳。夏天是暑食南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。但更偏于清热利湿、吃剩材把处理干净的瓜皮切成小条 ，对身体有不错的调理作用 ，汤色清亮 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。只留白色和浅绿色的部分 ，就是夏天里实实在在的宝 。 喝起来略带甘甜， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。如果家里有排骨或绿豆 ，放在通风处阴干 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，这样既不浪费食材， 下次切西瓜前不妨留一手，吃起来清脆爽口 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。味甘 ，能中和油腻 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，小小一块瓜皮用对了地方，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，中医认为它性凉 、夏天吃西瓜，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。小便发黄的时候，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，加少许盐杀出水分 ，生津止渴，比黄瓜还解腻 。而且糖分很低 。夏天暑热重、用西瓜皮煮水或做菜， 除了做菜，